Fusilli con ASparagi e Pomodorini - The Visitor Cooks Cena

Se state cercando una ricetta per un primo super veloce con la verdura di stagione per eccellenza eccovi accontentati.
Non ho fatto nessun video perchè i Fusilli con Asparagi e Pomodorini sono talmente semplici che si preparano da soli!
E si mangiano in compagnia!
Per la ricetta abbiamo utilizzato solo le punte, con gli scarti lessati insieme a dei porri e patate potete preparare una deliziosa e leggera vellutata!

Acciughe Ripiene al forno - The Visitor Cooks Al Forno

Le acciughe ripiene sono un ottimo antipasto o un secondo piatto della tradizione ligure, da proporre alla vostra famiglia per fare il pieno di omega-3 o per stupire i vostri ospiti.
Se non avete particolare dimestichezza nel pulire le acciughe chiedete al pescivendolo di darvele già sfilettate (magari le ordinate per telefono qualche ora prima di andare) e dovrete solo preoccuparvi di preparare il ripieno.

Al Forno

Ieri, ero particolarmente ispirata e ho deciso di provare una nuova ricetta per le polpette di ceci.
Sembrano semplici ma se non ci vuoi mettere l’aglio (se non piace non ci posso fare nulla) e non le friggi rischiano di sapere di cartone, per cui ho messo nell’impasto pomodori secchi e capperi sott’aceto.
Poi le ho accompagnate con una salsina fatta con yogurt (i vegani più rigorosi possono provare con lo yogurt di soya) e menta.

Al Forno

Domenica ho preparato un Plum-Cake alle Nocciole e Cioccolato per la colazione della settimana da leccarsi i baffi!
Sarà per questo che è solo giovedì ed è già finito!
La frutta secca è una fonte di nutrienti essenziali, sali minerali e vitamine e trovo che preparare torte o biscotti che ne contengano consenta di ridurre l’utilizzo di grassi e zuccheri aggiunti, a vantaggio dei valori nutrizionali apportati e del gusto.